初収穫 とろとろ炒めナス うまし！

庭づくりでくたくただけど

菜園だってちゃんとしなくちゃね

やることたくさ～～～～ん💦


今年は茄子も一本だけ栽培しています

サントリーさんの本気野菜シリーズ　とろとろ炒めナス

丸茄子なんですがホムセンで見かけて

ネーミングに釣られました！


昨日、初収穫でした

早速、晩のおかずになりました

ニンニク、これも自家製の紫ニンニクを熱した油に投入

豚肉とピーマンとパプリカとナスをジャジャっと炒め

オイスターソースとコチュジャンで味付けただけ


うんま～い！

もちっとしているぞ

米茄子と賀茂茄子の間位の柔らかさ

お薦め野菜だな


そして今年大変なことになっています


トマトが暴れております






覚書　家の横にイトトンボがいた
　　　エイトボール　２つ目咲く